お店紹介
お店紹介
はちみつ、はちみつジャム、はちみつフルーツ酢…
はちみつだらけの甘～いお店です。
休業日：年末年始をのぞき年中無休。
ワラで編んだ蜂カゴ、ビー・スケップがお出迎え！
山のはちみつ屋の社名、” BEE-SKEP” は
この蜂カゴに由来しています。
昔々、養蜂はこんな風にワラで編んだカゴに、
ミツバチを飼っていたんだそうです。
自由にテイスティングして、
あなたのお気に入りを
見つけてね！
とってもかわいい
みっちぃやミツバチ
グッズも！
「アカシヤはちみつ」をたっぷり使用した、
はちみつ屋ならではのソフトクリームができました。
「アカシヤはちみつ」のやさしい香りが
お口のなかに広がります。
コクがありながらさっぱりとした
後味に仕上げました。
ご来店の際は、ぜひお試しください♪
1個 400円
『女王蜂のカフェ』と名づけたこのロンドン
バスは、当店の無料休憩スペース！
はちみつソフトや美味しいコーヒーを
楽しみながらホッと一息…
Queen Bee's Cafe でくつろぎのひとときを。
山のはちみつ屋 （有）ビー・スケップ
〒014-1201 秋田県仙北市田沢湖生保内字石神163-3
TEL：（0187）43-3838 ／ FAX：（0187）43-3098
●46 号線から341 号線へ北へ5km ●田沢湖駅から北へ5km
ロールケーキ、カステラ、プリン…
手間ひま惜しまず、素材を生かしたはちみつスイーツ。
営業時間：午前10時～午後16時30分(※ラストオーダー：閉店30分前)
休業日：年末年始
山のはちみつ屋・お菓子工房が
「カフェ＆スイーツ Honey Bouquet (ハニーブーケ)」
に生まれ変わりました。
はちみつをたっぷり使って、手間を惜しまず
心をこめて手づくりしています。
天気のいい日は、
そよぐ風、川のせせらぎ、緑の香り…
大自然の雄大な眺めもごちそうのひとつ。
店内には、美味しいコーヒーや冷たいジュースが
味わえるドリンクマシーンを設置。
週末のひとときを、はちみつスイーツとともに、
ごゆっくりお過ごしください。
店舗限定の大人気商品！
サクサクのシュー生地に、はちみつと生クリームをたっぷり使用したまろやかなやさしい甘さのクリームを詰め込みました♪
発売以来から大人気のスイーツ。
アカシヤはちみつと生クリームを贅沢に使用した山のはちみつ屋の自信作です。
ホロホロとほどける食感のスポンジと、甘さ控えめのはちみつクリームのバランスが絶妙です。
ぜひ一度ご賞味ください。
手間暇かけて、じっくり丁寧に焼き上げた上品な甘さと、ふわっとしたやさしい香り…。
はちみつ屋こだわりのカステラです。
素材の持つ自然な甘さと、みずみずしい風味がそのまんま。
収穫からびん詰めまですべて手作業で行っています。
良質のはちみつをたっぷりと使い、はちみつ屋だからこそできる、こだわりのお菓子づくりをしています。
古代から健康食品として人々に愛され、珍重されてきたはちみつ。美味しくて体にやさしいヘルシーなはちみつでつくったお菓子はミツバチからの贈り物…。
厳選した素材の美味しさをそのままに、心をこめて…。山のはちみつ屋お菓子工房は、ひとつひとつ手づくりにこだわります。
「田沢湖」と「はちみつ」ってあまり結びつかないかもしれませんが、実は、秋田県ははちみつの生産量ではトップクラスです。我が社の蜂場は田沢湖・八幡平。
ここ田沢湖は『蜜の国』なんです！
「田沢湖で採れた美味しいはちみつを使った名物お菓子があったらきっとウレシイよね！」そんな想いから生まれたのがこの山のはちみつ屋「カフェ＆スイーツ Honey Bouquet (ハニーブーケ)」です。
せっかくはちみつ屋が作るお菓子なんだから、なるべく砂糖を使わずに、はちみつだけで甘味を出すことにこだわりました。
『田沢湖といったら、はちみつケーキ！』
なんていう日が来たらスゴイなぁ…。
今までとは違う素材で新しいことに挑戦できる！
この『はちみつ』という素材に魅せられて、はるばる東京から、この秋田の地にやってきました。最初はワクワク！ドキドキ！意気込みいっぱい！不安ちょっぴり…。
「作りたいものを作る」という強い信念で、はちみつという素材と格闘がはじまりました。
やってみたらこれが案外難しい。はじめは失敗ばかり。でもその失敗の中からたくさんのことに気づき、学び…試作に試作を重ねてやっとそれらしいものが…。
さあ！ここからが勝負！納得できるものにたどり着くまで、さらに試行錯誤を続けました。
そして…とうとう誕生したのが「はちみつカステラ」と「はちみつロールケーキ」。
今では全国からご注文を寄せていただく定番人気商品となりました。
はちみつという最高の素材にこだわったお菓子作りへの想いは、初代パティシエールから２代目、3代目へと受け継がれています。
そして生まれた焼き菓子 ・ プリン ・ シフォンケーキたち…どれも見た目の派手さはありませんが、“はちみつ”そのものがいきている、カラダにやさしいスイーツです。
これからも、皆様に愛される「はちみつスイーツ」をめざして、山のはちみつ屋「カフェ＆スイーツ Honey Bouquet (ハニーブーケ)」では手間を惜しまない探求が続いていきます。
山のはちみつ屋 （有）ビー・スケップ
〒014-1201 秋田県仙北市田沢湖生保内字石神163-3
TEL：（0187）43-3838 ／ FAX：（0187）43-3098
●46 号線から341 号線へ北へ5km ●田沢湖駅から北へ5km
マキを使って焼き上げる生地は
外はパリパリ中はモッチリとした本格的ナポリピザです。
休業日：木曜日・年末年始
※ご予約は承っておりません。
「手軽に食事ができるところがあればいいね」
というお客さまの声を受けて、
2012年6月山のはちみつ屋敷地内にOPEN！
晴れの日には秋田駒ヶ岳を望むことができる、
開放感溢れるドーム型。
自然を感じながらごゆっくりおくつろぎください。
こだわったのは、季節ごとにとれる旬な地元産の食材。
新鮮だから安心。旬の食材だからおいしい。秋田・田沢湖発のナポリピッツァは素材が生きています。
外はカリッと中はモチッとした食感がおいしさの秘訣です。お店でこねて醗酵させる手づくりだからできる、小麦本来のうまみと香ばしい風味をお楽しみください。
石窯は400℃～450℃まであげ、高温で一気に焼き上げます。そうすると「表面がパリッ」「中はモッチリ」としたナポリピッツァ特有の「コルニチョーネ（ミミ）」ができるのです。
ミミにはちみつをかけて食べるのがピザ工房流♪
※ピザのサイズは直径25ｃｍ～26ｃｍです。
※セットはサラダ・ドリンクバー付
単品：830円（税込）
セット：1,040円（税込）
単品：1,550円（税込）
セット：1,760円（税込）
単品：1,330円（税込）
セット：1,540円（税込）
単品：1,030円（税込）
セット：1,240円（税込）
単品：600円（税込）
セット：810円（税込）
単品：1,330円（税込）
セット：1,540円（税込）
単品：1,030円（税込）
セット：1,240円（税込）
毎月変わる限定メニューです。
季節によって変わる素材の味をお楽しみください。
※テイクアウトは単品のみの受付です。
山のはちみつ屋 【ピザ工房】 （有）ビー・スケップ
〒014-1201 秋田県仙北市田沢湖生保内字石神163-3
TEL：（0187）43-3855 ／ FAX：（0187）43-3856
●46 号線から341 号線へ北へ5km ●田沢湖駅から北へ5km
送料について
・地域ごとに送料が異なります。 詳しくはこちら▶
・クール便対応商品の場合別途220円加算。
※システムの都合上、オンラインショップ限定で、クール便対応商品を送料無料商品と一緒にご購入の際はクール料金をサービスさせていただきます。
・お届け先1件につきお買い上げ10,800円以上(クール料金、代引手数料除く)で送料・クール料金無料。
返品・交換について
返品期限・条件：未開封未使用品に限ります。 商品到着後７日以内にご連絡ください。期限を過ぎると、返品をお受けできませんので、ご注意ください。
返品送料：お客様の都合による返品の場合は、送料をお客様ご負担とさせて頂きます。当方の不備（発送手違いや破損などに）による返品の場合は、弊社負担とさせていただきます。
不良品：お届けいたしました商品は、到着後すぐにご確認ください。万一、破損品・異なった商品が届いた場合には、商品到着後7日以内に、弊社（山のはちみつ屋（有）ビー・スケップ）までお戻しください。 その際の送料は弊社で負担させていただきます。
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※当店では１回払いのみの受付とさせていただきます。
１回払い以外の回数をご選択された場合は、お手数ですが再注文の手続きをしていただきますのでご了承ください。
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発送について
商品はお申し込み後通常一週間前後で宅配にてお届けします。
お留守の場合は「ご不在連絡表」でおしらせしますので、記載された配送会社の地域担当営業所までご連絡ください。
お届けが遅れる場合には、E-mail、電話などでご連絡いたしますので、あらかじめご了承ください。
ご連絡先
ショップ名：山のはちみつ屋 オンラインショップ
販売業者：有限会社ビー・スケップ
運営責任者：西村 隆作
所在地：〒014-1201 秋田県仙北市田沢湖生保内字石神163-3
TEL：0120-038-318
FAX：0187-43-3098
お問合せメールアドレス：bee@bee-skep.com
メールにてお問い合わせの際は、必ず「お名前」「お電話番号」をお書き添えください。
