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山のはちみつ屋は昭和52年、秋田・玉川温泉への道沿いの小さなテントでその年に山で採れたはちみつと、健康食品のプロポリスを販売したのが始まりでした。

最初は通り過ぎる車を見ているだけの日もありましたが、立ち寄ってくださるお客様が一人から二人へ、二人から三人へと徐々に増えていくようになったのです。

平成６年には、田沢湖（現在地）にて通年営業を開始し、現在のドーム型のログハウス＜ビー・スケップ＞が誕生したのは平成１１年です。
外観が可愛らしいと若い方々も立ち寄ってくださるようになり、おかげさまで観光シーズンには、まさに蜂の巣をつついたような賑わいとなりました。
自然に、お客様に、ミツバチに、日々感謝の思いです。

ミツバチが一生のうちに集めるはちみつは、
わずかスプーン一杯分だということを
ご存知ですか？

近年ミツバチの減少や環境の変化などにより全国的に「はちみつ」の生産量が激減しており、今や大変貴重な食材となっているんです。

そんな自然からの贈り物の「はちみつ」を、美味しく味わっていただくことが、このうえない喜びで私たちの励みになっているんです。

ミツバチがもたらす恵みには、健康食品というすばらしい産物もあります。私の原点、玉川のテントで販売していた頃からずっと「当店売上NO.1」を続けているプロポリスをはじめ、ローヤルゼリー、サプリメントなど、オリジナル健康食品をたくさんの方にご愛顧いただいております。

健康を支えてくれる自然界の恵みは本当に素晴らしく、いつも自信をもっておすすめしているんですよ。

平成16年、同敷地内に、はちみつスイーツのお店「お菓子工房」ができました。 良質のはちみつをたっぷり使ったカラダにやさしいスイーツのお店です。

はちみつ屋だからこそできるこだわりのお菓子づくりで、おかげ様で全国にファンがひろがっています。

令和2年7月には「カフェ＆スイーツ Honey Bouquet」としてリニューアルオープンしました。

「食事ができるところがあればいいね」というお客さまの声を受けて、平成24年にOPENしました。

マキを使って焼き上げる本格的ナポリピッツァですよ。はちみつを使ったメニューもあるんです。ぜひこちらもお楽しみください。