マヌカハニーは、自然豊かなニュージーランド特定の花蜜から作られるはちみつです。
一般的なはちみつにはない、マヌカハニー特有の栄養成分により健康や美容に良い効果があることが注目を集めています。
このコラムではマヌカハニーの基本から、特有の栄養成分について、また、健康・美容に良い効果、選び方についてご紹介していきます！
マヌカハニーのナゾを解き明かし、日々の生活に取り入れてみてはいかがでしょうか！
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目次
・マヌカハニーとは？
・マヌカハニー特有の栄養成分メチルグリオキサールMGOに注目！
・UMF®・MG(MGO)は格付けされた証！マヌカハニーの選び方！
・マヌカハニーのカラダにいい話 ～健康編～
・マヌカハニーのカラダにいい話 ～美容編～
・マヌカハニーが苦手な方へ！おいしい食べ方ご紹介
・マヌカハニーの注意点
・まとめ
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マヌカハニーとは？
マヌカハニーは、"ギョリュウバイ"という花から採取された、はちみつです。
因みに、ギョリュウバイとは、主にニュージーランドとオーストラリアで栽培されている低木です。
ニュージーランドの先住民族マオリ族が使う言葉、また、英語と同様にニュージーランドの公用語となっているマオリ語でギョリュウバイを「マヌカ」といいます。
ニュージーランド北島にイーストケープと呼ばれる広大な森があり、そこにマヌカの木が自生しています。
また、この森は、マオリ族が所有・管理しており、許された人しか入れない神聖な森とのことです。
花が咲くのは、１年のうちたった４週間しかなく、さらに天候などの環境変化によって生産量が不安定になることもあります。
マヌカハニーを１kg 採るためには、約400万個の花から集めなければならないといわれています。
マヌカハニーは、たいへん希少で神秘的なはちみつといえますね。
ニュージーランドの先住民マオリ族は「復活の木」と呼び、古くから万能薬として役立てており、現在も医薬品などとして用いられています。
茶色く濁っていて、マヌカハニーに含まれているタンパク質の特性によって、密度が濃く、粘り気があります。
ハーブのような薬品っぽい香り、少々苦味、エグみを感じることもありますが、濃厚な味わいがクセになる人もいるようです。
作用としては、強い殺菌・抗菌・抗炎症作用の効果があります。
近年の健康志向が高まっていることやウイルス感染の影響もあり、はちみつの需要が高まっていますが、中でもマヌカハニーの人気が高まりました。
世界で活躍するトップアスリートが愛用していると公言したこともあり、注目を集めています。
秋田・田沢湖のはちみつ専門店「山のはちみつ屋」でも取り扱ってます！
※数量に限りがございますので、お一人様１個までのお買い求めとさせていただきます。
何卒ご了承ください。
マヌカハニーは抗菌作用が強くなるほど、値段も高価となり、またその味に若干のクセを感じることがあります。
UMF5+・10+ではそれほど感じませんが、15+以降はクセを感じる方も多いのではないでしょうか。
なので、価格的にも味わい的にも、まずはUMF5+から始めるのがおすすめです。
UMF5+でも効果は十分であると思いますので、安心してお召し上がりいただき、問題なく食べられるようでしたら、
UMF10+などをお買い求めいただくと良いと思います(^^)
ご購入はこちらから↓！
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マヌカハニー特有の栄養成分メチルグリオキサールMGOに注目！
マヌカハニーは、多くの栄養成分と、生理活性物質と呼ばれる、生体各機関の機能を正常に調整、維持、活性化、また免疫機能を維持する働きがある化学物質を含んでいます。
ここでは、マヌカハニー特有の栄養成分のメチルグリオキサール (MGO)と、含まれているその他の栄養成分について、ご紹介していきます！
メチルグリオキサール(MGO)
マヌカハニー特有の成分であるメチルグリオキサール（MGO）は、抗菌作用があります。
MGOはマヌカハニーの品質と価値を評価する指標となっています。
メチルグリオキサール（MGO）は、マヌカの花蜜にもともと存在する「ジヒドロキシアセトン」という成分です。
このジヒドロキシアセトンに、はちみつが作られる工程で混ざりあったアミノ酸やタンパク質が反応して、メチルグリオキサール（MGO）が作られます。
メチルグリオキサール（MGO）は、ハチの巣から採れたての段階では低濃度ですが、はちみつを貯蔵していくとジヒドロキシアセトンの量が減り、代わりにメチルグリオキサール（MGO）が増えていきます。
メチルグリオキサール（MGO）が増えることで、抗菌作用も増えていきます。
糖質
マヌカハニーは主に、フルクトース(果糖)とグルコース(ブドウ糖)という２種類の糖質です。
一般的な、はちみつと同じですね。
身体に入るとこれ以上分解する必要がなく、ゆっくり吸収されるため、すぐエネルギーにかわります。
ビタミン類
マヌカハニーにはビタミンB群（特にB3とB6）やビタミンCが含まれています。
ビタミンB群は主に、糖質、脂質、タンパク質など身体の構成成分やエネルギー源の代謝をスムーズに促し、また、免疫力を高めてくれる働きがあります。
また、ビタミンCは、日焼けによってできるメラニン色素の生成を抑制、ニキビの原因となるアクネ菌を減らしたり、皮脂の分泌を抑えたりする効果があり、また、高い保湿力があります。
また、コラーゲンを作り、細胞や臓器を維持する働きがあり、ビタミンCにも免疫力を高める働きがあります。
ビタミンCは、お肌に良いといわれていますが、納得ですね！
ミネラル
マヌカハニーにはカルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、カリウムなどのミネラルが含まれています。
ミネラルは、血液、骨などの身体の構成成分になり、神経、筋肉機能を正常に保つ作用があります。
身体の機能維持や調節に必要不可欠な栄養素です！
カルシウムとマグネシウムは丈夫な骨には必要不可欠とよく耳にしますね。
アミノ酸
マヌカハニーにはいくつかのアミノ酸が含まれています。
アミノ酸の効果としては、筋肉や体力を強化、成長促進、安眠効果などが期待できます。
タンパク質の構築材料であり、身体の代謝に重要な役割があり、美肌効果にも期待ができます。
フェノール化合物
マヌカハニーには天然フェノール化合物が豊富に含まれています。
この化合物は抗酸化物質の作用を持っているため、抗菌、抗炎症作用があり、細胞の酸化を防止する役割があります。
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UMF®・MG(MGO)は格付けされた証！マヌカハニーの選び方！
高品質で認められたマヌカハニーには、ニュージーランド政府が認めた国際基準で、「UMF®5＋」「MG(MGO)83＋」などと表記されています。
「UMF®5＋」「MG(MGO)83＋」とは、マヌカハニー特有の抗菌成分を数値化し、格付けしたものです。
①UMF®（Unique Manuka Factor：ユニークマヌカファクター）認証
UMF認証は、本物のマヌカハニーだけに認める、マヌカハニーの純度や品質を保証する国際品質基準です。
UMFハニー協会の基準となりますが、UMFハニー協会はニュージーランド政府に認められ、尚且つマヌカハニーがニュージーランド産100%の純度と品質を保証する世界で唯一の品質基準審査機関です。
UMFマークを持つマヌカハニーは、品質と効力が証明されていることを示しています。
UMF®（Unique Manuka Factor：ユニークマヌカファクター）はメチルグリオキサールの含有量に応じた数値が表示されています。
例えば、UMF®5＋は、5%以上の消毒液（フェノール水溶液）と同等の殺菌作用があることを意味しています。
医療現場で使用されている、手指、皮フ用の消毒液は2%程度、医療器具用の消毒液は5%程度だそうですので、UMF®5＋でも殺菌作用が十分にあるということになりますね。
数値は、5＋～25＋まであり、10＋以上が「アクティブマヌカハニー」と呼ばれています。
健康維持のための場合10＋以上、有用性を求める場合は15＋以上を選ぶとよいとされています。
「＋」は、「以上」を表していますので、「５＋」は「UMF®の値が５～10未満」となります。
また、値は、5.0ごとに区分けされています。
例えば
「５＋」は「UMF®の値が5～10未満」
「10＋」は「UMF®の値が10～15未満」
「15＋」は「UMF®の値が15～20未満」
②MGO （Methylglyoxal：メチルグリオキサール）レベル
マヌカハニーの品質は、その中に含まれるメチルグリオキサール（MGO）のレベルによって評価されます。
高いMGOレベルのマヌカハニーほど、抗菌作用が高くなります。
「MG(MGO)」は、Methylglyoxal：メチルグリオキサールの略した表記です。
マヌカハニー1kgあたりに含まれるメチルグリオキサールの含有量を数値（単位mg）で表記されています。
UMF®と表記は異なりますが、同等含有量の基準があります。
例えば
「UMF®5＋」＝「MG(MGO)83＋」
「UMF®10＋」＝「MG(MGO)261＋」
「UMF®15＋」＝「MG(MGO)512＋」
上記以外にもチェックしてみてください！
③どこで瓶詰めされた商品か！
高品質のニュージーランド産のマヌカハニーですが、ニュージーランドで瓶詰めされていない、偽物ではないことを確認してみてください。
④保存方法
マヌカハニーは涼しい場所で密封された容器に保管することが重要です。
高温や湿度から避け、賞味期限に注意しましょう。
商品の「保存方法」に従って、正しく保存しましょう。
マヌカハニー選びに困ったら、ぜひ！はちみつ専門店へ！
また、オンラインショップから注文、購入できます！
秋田・田沢湖のはちみつ専門店「山のはちみつ屋」でも取り扱ってます！
※数量に限りがございますので、お一人様１個までのお買い求めとさせていただきます。
何卒ご了承ください。
マヌカハニーは抗菌作用が強くなるほど、値段も高価となり、またその味に若干のクセを感じることがあります。
UMF5+・10+ではそれほど感じませんが、15+以降はクセを感じる方も多いのではないでしょうか。
なので、価格的にも味わい的にも、まずはUMF5+から始めるのがおすすめです。
UMF5+でも効果は十分であると思いますので、安心してお召し上がりいただき、問題なく食べられるようでしたら、
UMF10+などをお買い求めいただくと良いと思います(^^)
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マヌカハニーのカラダにいい話 ～健康編～
マヌカハニーは、その特有の栄養成分や生理活性物質からさまざまな健康効果が期待されています。
健康へ良い効果をもたらすマヌカハニーの注目ポイントです！
ぜひ！チェックしてみてください！
抗菌作用
マヌカハニーに含まれるMGOと生理活性物質は、強力な抗菌効果を持っています。
これにより、感染症や傷の治療をサポートしてくれます。
免疫力UP！
マヌカハニーに含まれているビタミンCは、病原菌を退治して、抗酸化作用によって、活性酸素から身体を守ってくれます。
また、抗酸化作用が、グルコン酸が腸内の善玉菌である乳酸菌やビフィズス菌を増やしてくれ、免疫力の向上につながります！
消化サポート
マヌカハニーは、胃酸のバランスを調整して胃の健康をサポートしてくれます。
さらに、優れた有効な微生物をも活発にし、腸内環境を改善して消化をサポートします。
これにより、胃の不調や消化不良の緩和に期待されます。
傷の治療に
マヌカハニーは創傷ややけどなどの傷の治療に用いられ、傷口を清潔に保ち、細菌から防ぎ、早期回復をサポートしてくれます。
炎症の軽減サポート
マヌカハニーは炎症の軽減をサポートする効果にも期待できます。
天然の抗生物質として、炎症症状を和らげ、早期治癒へのサポートをしてくれます。
風邪・インフルエンザ予防
マヌカハニーは、のどの痛みやせきを緩和し、風邪やインフルエンザの症状を和らげてくれます。
のどが痛いときに、お水などに溶かして、「マヌカハニーうがい」もおすすめです！
歯周病予防
マヌカハニーの抗菌作用を利用して、口内細菌の増殖を抑えます。
いつもの歯磨き粉に少しマヌカハニーを加えての歯磨きや、マヌカハニーうがいも効果的です。
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マヌカハニーのカラダにいい話 ～美容編～
マヌカハニーは健康に良いだけでなく、美容にも良いことがたくさんあります。
ビタミンCの働きにより、美肌効果が高いといわれています。
主に、高い保湿力、シミを防ぐ効果、日焼けによるメラニン色素の生成を抑える、アクネ菌を増やしニキビを防ぐ、
皮脂の分泌を抑える、また、コラーゲンを生成する働きがあります。
マヌカハニーの美容に良いオススメの使い方をご紹介しますね。
乾燥肌のケアに！
マヌカハニーは高い保湿力がありますので、乾燥肌をうるおして、お肌をしっとり柔らかくしてくれます。
特に乾燥する部分に直接ぬってみてください！
また、冬場の乾燥した唇に、リップクリーム代わりにマヌカハニーを直接ぬることで、唇にうるおいを与え、保護してくれます。
きっと、ふっくらぷるぷるにしてくれることでしょう！
ニキビのケアに！
マヌカハニーには、抗菌作用とアクネ菌抑制でニキビを防いてくれる働きがあります。
また、できてしまったニキビには、洗顔後に直接マヌカハニーをぬって、塗り薬の代わりとしてもオススメです！
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マヌカハニーが苦手な方へ！おいしい食べ方ご紹介
マヌカハニーの豊富に含まれている栄養分を壊さないようにとるためには、加熱しないことをオススメします！
80度以上の高温になると、重要な成分が分解されてしまいます。
濃厚な味わいがクセになり、そのままで食べられる方ももちろんいますが、ハーブのような薬品っぽい香り、少々苦味、エグみを感じて、そのままだとムリ！と思う方も多いのではないでしょうか！
そんな苦手な方にもオススメの食べ方をご紹介します！
・スプーンでそのまま！ティースプーン１杯 １日３回を目安にしてください。
そのままがムリな方には…
・ヨーグルトに混ぜて、おいしく食べやすく！
・朝食のトースト、ワッフル、パンケーキ、ベーグルにジャム、はちみつなどといっしょに！
・紅茶の砂糖の代わりとして！
・ミネラルウォーターや炭酸水に溶かして！水分補給にも最適！
秋田・田沢湖のはちみつ専門店「山のはちみつ屋」でも取り扱ってます！
※数量に限りがございますので、お一人様１個までのお買い求めとさせていただきます。
何卒ご了承ください。
マヌカハニーは抗菌作用が強くなるほど、値段も高価となり、またその味に若干のクセを感じることがあります。
UMF5+・10+ではそれほど感じませんが、15+以降はクセを感じる方も多いのではないでしょうか。
なので、価格的にも味わい的にも、まずはUMF5+から始めるのがおすすめです。
UMF5+でも効果は十分であると思いますので、安心してお召し上がりいただき、問題なく食べられるようでしたら、
UMF10+などをお買い求めいただくと良いと思います(^^)
ご購入はこちらから↓！
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マヌカハニーの注意点
マヌカハニーの注意点をまとめましたので、チェックをお願いします！
品質の確認
高品質のマヌカハニーはMGOレベルやUMF認証によって格付けされています。
ぜひ、購入する際には、これらの表記がある商品かチェックして、お買い求めください。
医療的な用途・アレルギーがある方
マヌカハニーを医療的な治療などの用途で使用する場合、またアレルギーがある方は、必ず、医師の指導を受けてください。
保管場所
マヌカハニーは適切に保管される必要があります。
高温や湿度を避け、密封された容器に保管しましょう。
商品に表記されている保存方法を守って、保管しましょう。
効果には個人差があります
マヌカハニーに関わることではありませんが、効果は個人によって異なる場合があります。
赤ちゃんには与えてはいけません！
一般的な、はちみつ同様に、１歳未満の乳児にはちみつを与えると、ボツリヌス症にかかる恐れがあります。
乳児の腸内環境では細菌であるボツリヌス菌が増殖しやすいからです。
身体に悪影響を及ぼす可能性があり、まれに命を落とすこともあります。
１才未満の乳児には、はちみつを与えないでください。
初めての場合は、含有量が少ない商品からお試しで、高い数値のマヌカハニーを選びたい場合は、ぜひ、医師や専門家に相談、指導を受けてくださいね！
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まとめ
マヌカハニーは自然豊かなニュージーランドからの贈り物で、たいへん希少な、はちみつです。
特有の栄養成分から抗菌作用や抗酸化作用があり、健康や美容にいい効果もたくさんあることでも、注目を集めています。
マヌカハニーは、食べて内側からでも、塗り薬のように外から塗っても効果があることは、大変すばらしいですね！
冬の寒い時期や季節の変わり目の体調を崩しやすいときに、また、乾燥肌のときにも、色々とサポートしてくれますね。
マヌカハニーはニュージーランドからの希少な神聖な贈り物！丈夫な身体づくり、体調維持に、マヌカハニー習慣！を始めてはいかがでしょうか！
