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**国産みかんはちみつ**

**みかんの花の花言葉と説明**

**みかんの花言葉**

- 花嫁の喜び
- 純潔
- 魅力

**説明**
みかん（学名：Citrus unshiu）は、日本を代表する果物の一つで、その花は白くて芳香があります。みかんの花は春から初夏にかけて咲き、その甘い香りで蜜蜂を引き寄せます。花言葉は「花嫁の喜び」、「純潔」、「魅力」で、結婚式の装飾や贈り物としても人気があります。みかんの花から採れるはちみつは、特にその風味の良さで知られています。

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**みかんはちみつの特徴と説明**

**みかんはちみつの特徴**

- 明るい琥珀色
- フルーティーで爽やかな甘さ
- 柑橘系のほのかな香り

**説明**
みかんはちみつは、みかんの花から採取されるはちみつで、その明るい琥珀色とフルーティーな風味が特徴です。味わいは爽やかで、柑橘系のほのかな香りが楽しめます。他のはちみつよりも軽やかな味わいで、デザートや飲み物の甘味料として最適です。

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**みかんはちみつを使った料理レシピ**

**1. みかんはちみつのフルーツヨーグルト**

**材料**:

- お好みのフルーツ（例：オレンジ、キウイ、ベリー、バナナなど）：適量
- ヨーグルト：1カップ
- みかんはちみつ：大さじ2
- ミントの葉：お好みで

**手順**

1. フルーツを食べやすい大きさに切り、ボウルに入れます。
2. ヨーグルトとみかんはちみつを混ぜ合わせます。
3. 切ったフルーツにヨーグルトとはちみつのソースをかけて、全体を優しく混ぜます。
4. お好みでミントの葉を飾って完成です。

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**2. みかんはちみつの照り焼きサーモン**

**材料**

- サーモンフィレ：2切れ
- みかんはちみつ：大さじ3
- 醤油：大さじ2
- みりん：大さじ1
- ニンニク（すりおろし）：1片
- ショウガ（すりおろし）：1片
- オリーブオイル：大さじ1
- レモン（スライス）：数枚

**手順**

1. ボウルにみかんはちみつ、醤油、みりん、すりおろしたニンニクとショウガを混ぜ合わせます。
2. サーモンフィレをマリネ液に漬け込み、冷蔵庫で30分ほど漬け込みます。
3. フライパンにオリーブオイルを熱し、サーモンを皮目を下にして焼きます。両面にこんがりと焼き色がつくまで焼きます。
4. マリネ液をフライパンに注ぎ、サーモンに絡めながら煮詰めます。
5. 煮詰まったら火を止め、レモンスライスを添えて盛り付けます。