山のはちみつ屋をはじめてご利用の方におすすめ！
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『国産"はぎ"はちみつ』
《はぎの花の花言葉と説明》
はぎの花言葉 / 思案：誠実：柔和
説明：
はぎ（学名：Lespedeza）は、日本の秋を象徴する植物で、美しい小さな花を咲かせます。花の色は白やピンク、紫など多彩で、その可憐な姿が魅力です。はぎの花言葉は「思案」、「誠実」、「柔和」で、その柔らかな印象と繊細な美しさからこのような意味が付けられています。はぎはちみつは、はぎの花から採取されるはちみつで、その淡い琥珀色と柔らかで芳醇な香りが特徴です。まろやかな甘さにほんのりとした酸味が加わり、独特の風味が楽しめます。このはちみつは、デザートや飲み物の甘味料としてはもちろん、料理にも幅広く利用できます。
はぎはちみつの特徴 / 淡い琥珀色：柔らかで芳醇な香り：まろやかな甘さとほんのりした酸味
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《はぎはちみつを使った料理レシピ》
『はぎはちみつのパンケーキ』
[材料]
小麦粉：1カップ
ベーキングパウダー：小さじ1
砂糖：大さじ1
塩：ひとつまみ
牛乳：1カップ
卵：1個
溶かしバター：大さじ2
はぎはちみつ：適量
バター：適量
フルーツ（例：バナナ、ブルーベリーなど）：お好みで
[手順]
1. ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れて混ぜます。
2. 別のボウルに牛乳、卵、溶かしバターを入れて混ぜ、粉類のボウルに加えて混ぜ合わせます。
3. フライパンを中火で熱し、バターを少量溶かします。
4. 生地をお玉でフライパンに流し入れ、両面がきつね色になるまで焼きます。
5. 焼き上がったパンケーキに、はぎはちみつをたっぷりかけ、お好みのフルーツを添えて完成です。
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『はぎはちみつのドレッシングサラダ』
[材料]
お好みのサラダ野菜（例：レタス、トマト、キュウリなど）：適量
はぎはちみつ：大さじ2
レモン汁：大さじ1
オリーブオイル：大さじ3
塩・胡椒：適量
ディジョンマスタード：小さじ1
[手順]
1. サラダ野菜を洗って食べやすい大きさに切り、ボウルに入れます。
2. 別のボウルに、はぎはちみつ、レモン汁、オリーブオイル、塩・胡椒、ディジョンマスタードを入れ、よく混ぜてドレッシングを作ります。
3. サラダ野菜にドレッシングをかけて、全体をよく和えます。
4. 器に盛り付けて完成です。
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